メロディ 施設日記
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生活介護メロディ 「今月のおやつ作り」
2019-04-16
こんにちはメロディのNです
先日、ホームページ担当の相方が華々しいブログデビューを飾りましたまた、ミネルヴァあべのでも長い付き合いの後輩がブログデビューを果たしていましたますますヘレンケラー財団の施設日記から目が離せませんね個人的にも他事業所のブログをすごく楽しみにしております
さて、これまでメロディでは2パターンの調理実習を毎月行ってきました昼食を作る調理実習と、誕生月のご利用者を祝う為のお菓子を作る調理実習です今回はそのお菓子を作る調理実習のお話です毎月誕生月の方がお祝いで出かけている間に、留守番組でお菓子を作っていたのですが、3月のように誕生日外出がいくつかのグループに分散した場合、誕生月なのにお菓子を食べられないご利用者いましたということで、今後誕生日外出とお菓子の調理実習を別日に実施することとしました
今回は初の試みポテトチップスですお正月にリズムでから揚げを作った時以外で揚げ物を実施したことはありませんでしたジャガイモを一つ一つスライスしてフライした後、カレー・コンソメ・塩で味付けをしました市販のポテトチップスも美味しいですが、手作りのポテトチップスは味の深みが違いましたカリカリの物もあれば、カリカリとハッシュドポテトの中間くらいの食感の物もあり、ご利用者もとても美味しそうに食べておられましたちなみに一番人気は塩味でした