救護施設平和寮｜社会福祉法人日本ヘレンケラー財団（公式ホームページ）

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救護施設平和寮

平和寮日記

☆★☆お誕生日　メニュー☆★☆（救護施設平和寮）　

2020-08-24

６月~８月のお誕生日メニューを紹介します

６月

（7日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１４日）　　　　　　

・シーフードピラフ　　　　　　　　　　　　　　　　・豚骨ラーメン

・ほうれん草のポテトグラタン　　　　　　　　　　　・天心３点盛り（シュウマイ・エビ餃子・小籠包）

・豆腐とキャベツのスープ　　　　　　　　　　　　　・焼きプリン

・マロンケーキ

７月

（２日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（８日）

・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ドリア

・すき焼き風煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ポテトサラダ

・温泉卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・コーンポタージュ

・みそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・アップルパイ

・抹茶ブラウにー

（２３日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２６日）

・いなり寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ちらし寿司

・冷やしそうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　・うどん

・どら焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・水ようかん

８月

（１３日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２２日）

・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・エビドリア

・ミックスフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　・ポテトサラダ

・卵豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・コンソメスープ

・赤だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ピーチゼリー

・メロン

誕生日の方は、職員・他の利用者さんに「おめでとうございます

」と

祝ってもらい嬉しそうにされていました

事前に栄養士と相談し、好きなメニューが出てくるので

とても楽しみにされています

全てではないですが、デザートは厨房職員が手作りしています

どれも本当に美味しく人気の一品です

8月　行事メニュー☆（救護施設平和寮）

2020-08-24

8月の行事メニューは・・利用者さんも職員も

その日を楽しみに待ちわびていました！！

平和寮では8月2日に

土用の丑の日で鰻を食べました！！

暑さに負けずスタミナいっぱい付けることが出来ました

17日には納涼祭が開催されました

宅配寿司で豪華なお寿司セットを注文しました

皆、いつもより時間を掛けじっくりと味わっておられました

自然と笑みがこぼれた昼食でした

折り紙とティッシュで手作りお寿司も作りました！！

利用者さんからは「本物みたい！！」と褒めて頂きました

暑い日が続きますが、美味しいものを食べて頑張っていけたらと思います

7月　行事メニュー☆（救護施設平和寮）

2020-08-18

お待たせしました

平和寮での7月の行事メニューです

1つ目は「七夕」ですね

利用者さんと一緒に談話室を飾り

当日をとても楽しみにしていました

あいにくの雨

でしたが、

色とりどりのメニューに皆HAPPYは気持ちになれました

2つ目は夏祭りメニューです

平和寮では毎年夏祭りメニューが登場します！！

献立表が貼り出され、皆嬉しそう当日を待たれていました

今年は夏祭りもコロナウイルスで中止になりましたが、

少しでも夏祭り気分を味わうことが出来たのではないでしょうか

アイスの寄贈もあり、暑さを乗り切る事ができました

8月の行事メニューもお楽しみに！！

冷やし中華始めました☀

2020-07-07

7月になりました！！

夏らしい暑さがやってきましたね

平和寮でも夏を感じるメニュー「冷やし中華」が登場しました

前日に「明日冷やし中華やね　冷やし中華はじめましたの旗作らないと」なんて冗談を話していたため

・・・ご期待に応えて作りました!!

気付いてくれた利用者さん、職員さんは笑っていました

少しだけ笑顔になれた昼食時でした

七夕☆

2020-07-07

もうすぐ七夕☆ですね

平和寮の談話室も七夕仕様となりました

一人一人真剣に願い事を書いていました

「たくさんお出かけできますように

」

「みんなが元気で過ごせますように

」

「毎月大好きなお好み焼きが食べれますように

」などなど！！

一人の方は

「好きな人と再会出来ますように」と書かれていました

とてもロマンチックなお願い事ですね

七夕の夜は晴れると良いですね

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利用者日帰り旅行（宝塚歌劇）　

2017-12-21

利用者さん3名、職員2名で宝塚歌劇団の観劇に行ってきました

今回は雪組の「ひかりふる路～革命家、マクシミリアン・ロベスピエール～」と

「SUPER VOYAGER! –希望の海へ-」を観劇しました

宝塚劇場に到着後、劇場内の店で各々、好きな食事を選び、美味しく頂きました

利用者さんの中には公演限定メニューの昼食を選んでいる方もおり、とても美味しそうでした

昼食後は、劇場内のお店でお土産を見て周りました

宝塚歌劇限定の商品がたくさんあり、見ているだけでワクワクしました

13時より公演が始まり、皆さん釘付けになっていました

双眼鏡を持って来ている利用者さんもおり、とても楽しまれている様子でした

講演後は「行ってよかった！楽しかった！」と言って頂きました

帰寮後も他の利用者さんに「宝塚良かったよー！」と感想を伝えており、満足していただけた様子でした

施設内研修を行いました

2017-12-19

今年度初めて、外部から講師を招聘しての施設内研修を実施しました。

今回のテーマは【依存症の理解】。

発病のきっかけや症状、回復へのプロセスなどを専門病院の精神保健福祉士の講師がわかりやすく解説して下さり、今後の利用者支援についてのヒントもたくさんありました。

救護施設に求められている役割を再確認し、今後も様々な利用者を受け入れ支援していく上で貴重なスキルを獲得できた、非常に有意義な研修となりました。

クリスマス飾りつけ②

2017-12-19

今回は、以前紹介しきれなかったクリスマスの飾りつけを紹介したいと思います

まずは、食堂の扉

これは以前も紹介しましたが、さらに利用者さんがダンボールを使って、

『MERRY CHRISTMAS』の文字を作って下さいました

そして、よく見ると扉の上に折り紙で作られたお花

が飾られています

手先の器用さに職員もびっくりです

そして、食堂に入ると、壁にクリスマスのシールが貼られています

利用者さんにも「可愛いね」と言って頂き、好評です

利用者さんがテレビを見たり、お話をして過ごす談話室には、クリスマスツリー

が飾られています

ツリーがあると、より一層クリスマスの雰囲気を味わえますね

ツリーの隣に小さいサンタ

がちょこんと座っていて、可愛いです

あらゆる場所にクリスマスの飾りつけがなされ、見ているだけでウキウキします

早くクリスマスが来てほしいですね

お餅つき大会！！

2017-12-11

12月10日。阿倍野中学校で実施された、地域のお餅つき大会に参加してきました。良い天気にも恵まれ、とても楽しい時間を過ごすことができました。

全てのご利用者に参加していただくことはできませんでしたが、参加された皆さんは、お餅つき体験もしつつ、焼餅、ぜんざい、きなこ餅等、つきたてのお餅を食べられ、楽しまれました。職員は、お餅のつき手としてフル回転！翌日からの筋肉痛を恐れつつ、地域の皆さんと一緒にお餅つきを楽しませていただきました。

地域の皆様、楽しい一日をありがとうございました！！

クリスマス飾りつけ

2017-12-11

12月になり、もうすぐクリスマスですね

平和寮内ではクリスマスの飾りつけでいっぱいです

少しですが、紹介したいと思います

まずは、正面玄関の靴箱の上のミニサンタさん

玄関から入ってくると、たくさんのミニサンタさん達がお出迎えしてくれてます

とてもかわいくて、いつも癒されています

向かいの靴箱の上には小さいツリー

と

メリークリスマスと書かれたボードを飾っています。カラフルで可愛いです

そして、食堂の扉には、サンタさん

やトナカイ、雪だるま

など

クリスマス感満載の飾りつけでいっぱいです

ここでは全て紹介しきれませんでしたが、たくさんのクリスマスの飾りつけがあり、

それを見るだけでもワクワクした気分で楽しい気持ちになります

クリスマスが待ち遠しいですね

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なごみ　施設日記（今年度分）

なごみ新年会

2018-01-29

なごみ恒例の新年会を開催しました

今年は例年に比べると参加者が少なく10名での開催となりましたが、皆さん気心知れた間柄ということもあって大盛り上がり

2時間の宴はあっと言う間に終わってしまいました

そして終盤にはこれまた毎年恒例の会話！

「次はお花見やな！どこに行くんや？？」

「オレは参加するで！メンバーに入れといてや！！」

賑やかで愉快ななごみの利用者さん

今年もよろしくお願い致します

なごみの大根！

2018-01-13

年末恒例の「なごみ農園の大根抜き」を行いました

品種は「あじまる大根」といって、普通の大根より丸くて短いのが特徴です

甘くて美味しいこの品種、今年は80本ほど種を蒔きました

冬を迎えてすっかり大きくなり、いよいよ収穫の日

この日を楽しみにしていたなごみメンバーさんが集まり、一本一本丁寧に抜いていきます

期待していたよりは少し小ぶりなものが多かったのですが、

そんなことは関係なく収穫の喜びでいっぱいな様子でした

他にもカリフラワーやブロッコリー、キャベツなども収穫でき、

今年もなごみ農園は大豊作の一年でした

手作りピザにチャレンジ！

2017-12-28

今月のなごみ料理の日は、皆さんのリクエストでピザを作りました

ピザ自体食べるのが初めてという方も含め、職員共々初めてのピザ作りです

３枚分のピザ生地の材料を混ぜながら皆で一生懸命コネましたが、お湯が多かったのか全くまとまらず…。

次第に「こらアカン！失敗や」「職員さん、べちょべちょやで！」と大いに盛り上がる利用者さん達。

「大丈夫！料理は気合やから！！」ともう１枚分の材料を追加し、なんとか生地がまとまりました

やれやれと思ったのも束の間、次は麺棒で生地を伸ばすのですが、今度は麺棒にくっついて離れない…。

職員が一生懸命伸ばす姿に大爆笑の現場。

「棒に粉がついてないからくっつくんや」とレシピ外の強力粉をつけますが変わらず、最後は職員が手刀を駆使しながら何とか１枚目をピザっぽい形にする事に成功！

具をのせると皆さん「ちゃんとピザっぽい！」とこれまた大盛り上がり。

焼いている途中、心配そうな利用者さんと一緒にオーブンを除き込んでいる間も良い匂いがしてきて一安心

２枚目からは要領も良くなり、皆さん「美味しい」と喜んでくれました

今までの料理の日で一番大変でしたが、また機会があれば色んな具でチャレンジしてみたいです(＾▽＾)

新メニュー！！

2017-11-30

久し振りのなごみ日記です(^-^;

なごみの開室以来、コーヒー提供時に手作りクッキーをつけていました。

手作りクッキーは試行錯誤しながらも「売れるレベル」まできた！と担当職員は自画自賛していたのですが…。

時は流れ…皆さんクッキーの味にも慣れてしまい、クッキーを作る皆さんも新しいことに挑戦したいと

なごみメンバーさんとの長期間にわたる新メニュー開発会議（大げさ！）の結果、新メニューは「マドレーヌ」に決定

しかし、第1回目の試作品はまっくろくろすけ＆カッチカチで大失敗

そういえばクッキーの時も初回は大失敗だったな…と皆で笑っていました

しかし、そこはなごみのパティシエチーム

2回、3回と作るうちにコツを掴み、今ではふわふわサクサクのとっても美味しいマドレーヌが提供できています

コーヒーを飲みに来る方にも大好評

「マドレーヌだけ売ってくれない？」と嬉しいお言葉を頂けるまでになりました

これからもなごみパティシエチームは「楽しく美味しく」をモットーに活動を続けます！

南港の野鳥園に行きました

2017-08-11

なごみのメンバーさん6名で南港の野鳥園に遊びに行って来ました

暑さのせいか鳥の数は少なくて残念でしたが、参加された皆さんはそれぞれのペースで望遠鏡をのぞいたり付近を散策したりしながら過ごされていました

緑の散歩道をあるいたり、大きな海を見渡したりと、日常の景色とは違う雰囲気を感じて頂けた様子です

「次回も参加したい」との声が聞けましたので、また次回も企画したいと思います

なごみ日記（過去の分）

2017/2/3　冬はやっぱりお鍋だね！

2017-02-26

「なごみ」では、伝統的に毎月１回参加者で昼食のカレーを作る日があります。

その名もズバリ、カレーの日

毎回おいしいカレーが出来上がるのですが、

ハングリー精神が旺盛ななごみメンバーはカレー作りだけでは満足せず…

「２ヶ月に１度は色々な料理に挑戦したい！」ということで、

昨年の施設日記で紹介したギョーザ作りから、

ハンバーグ、冷しゃぶ、素麺、手巻きずし等に挑戦してきました

そして今回のテーマは鍋！

寒い冬にはうってつけのメニューです

本来なら、なごみの農園で収穫した野菜を使った鍋を作りたかったのですが、

今回はタイミングが合わず…スーパーで調達した材料で作りました。

参加者総勢７名、それぞれが手際よく準備～調理～洗い物をこなしていきます。

見守る職員もその流れについていくのが精いっぱい(笑)

あっという間にうどんすきの完成です

この日は節分ということで特別に恵方巻まで準備しました

今年の恵方は〈北北西〉

しかし、型にとらわれないなごみメンバーの皆さんは

それぞれ自分が思う恵方を向きながら…

お寿司をパクリ

きっと良い一年になるでしょう

肝心のお鍋も、みんなで食べるとおいしさ倍増！

普段、ひとりでの食事が多い皆さんにとっては、

にぎやかな雰囲気で食べることの楽しさを感じてもらえた様子です

一緒に一つの料理を完成させることで仲間意識や団結力も高まり、

地域生活での助け合いにも繋がっています。

これからも長く続けていきたい活動だと思っています

2016/12/28　なごみ誕生日会＆クリスマス会

2017-02-26

12月28日に今年最後の誕生日会

＆少し遅い

クリスマス会

を行いました♪

今月は参加者も多く、とっても賑やか

ケーキを食べながら「１年経つのは早いね～」「来年はなごみいつから始まるの？」と

皆さん今年を振り返りながらも心は既に来年に

(笑)

そんな中、1人の参加者が「ケーキ凄く美味しいですね！お店で出せますよ」と言ってくれました

誕生日会で食べているケーキは職員と利用者数名の手作りで、

前日にスポンジを作り当日にクリームとフルーツをトッピングしています

言ってもらえた言葉に一緒に作っていた方達も嬉しそうに会話に参加されていました

毎月作っていますが、こうやって感想を聞くと次へのやる気に繋がりますね

とっても素敵な誕生日会＆クリスマス会でした(＾ｖ＾*)

2016/12/20　年末恒例！大根の大収穫祭！

2017-02-26

今年も「なごみ農園」ではたくさんの野菜が収穫できました

天候不良で良い出来の野菜ができるか心配していましたが、

丸々とした立派な大根、カリフラワー、ブロッコリー、白菜などが収穫できました

特に大根はたくさん収穫できたので、なごみのメンバーさん達と分け合い、

さらには平和寮の給食にも使用して利用者さんにも食べて頂きました

そして、平和寮建替え中に食堂を貸して頂いている児童平和寮にも

感謝の気持ちを込めてお裾分けさせて頂きました

これで冬野菜の栽培はひと段落

年が明けてまた次の野菜の為の土づくりを始めます

2017年もなごみのメンバーさんと力を合わせて

おいしい野菜を作りたいと思います

2016/12/15　忘年会

2017-02-26

12月15日になごみ恒例の忘年会を開催しました

年々、少しずつ参加者が減ってきているのが寂しいですが、

この忘年会を楽しみにされている方も多く

今年も10名を超える参加者が集まって賑やかに開催できました

今年は参加者全員がテーブルを囲むスタイルで実施したため、

参加者相互の交流も一段と深まってワイワイガヤガヤと大盛り上がり

2時間という時間もあっという間に過ぎていきました

「この忘年会が終わらないと1年が終わる気がしない」

というありがたい言葉をいただき、

「次の楽しみはお花見やな！」と期待の声も・・・

いつまでも会話が終わらない、とっても楽しい時間を過ごすことができました

なごみ納涼会　2016/8/25

2016-09-08

去る8月25日、なごみ恒例夏の納涼会を開催しました

猛暑の影響か、参加者は例年より少なめでしたが、

その分皆さんとゆっくりお話しすることができました

今回は今池平和寮時代から数えても初めての試み、

焼肉屋さんでの納涼会！

参加者の最高齢は87歳

その方が今回「焼肉にしよう！」と提案された位ですから…

本当にお元気です

高齢の方も多かったですが、お肉も柔らかくて皆さん大満足

あまりの美味しさに皆さん無我夢中で焼き肉を頬張り、

写真撮影すら忘れてしまいました（笑）

【写真のお皿が空っぽなのはそのせいです】

終了時間が近づくと…「次は忘年会やな～。いつやるんや？？」

底知れぬバイタリティー！

いつも職員が元気をもらっています

施設から地域移行した後もこのような繋がりを持てることは

素晴らしいことだと思います

と同時に「なごみ」の存在が皆さんの生活に

少しは貢献できているのかな～と思う今日この頃。

今後もこのような会を大切に、

そして継続させていきたいと思います