太平日記
2016’ケンミン食 総まとめ編
2017-07-10
下方記事にて今年度初の太平だよりが発行されました。
今回の太平だよりでは、昨年好評を博し、引き続き今年度も企画が進行している
「日本全国食べある記 ～いい旅 行った気分～ひみつのケンミン食」
の一年間の総まとめを、写真を交えて記載しています。
「日本全国食べある記 ～いい旅 行った気分～ひみつのケンミン食」の一年間の総まとめを、写真を交えて記載しています。どの写真も非常に美味しそうで、昨年を振り返りながらお腹が懐かしさに鳴いています。
――ところで、ケンミン食の「味」、気になりませんか？
このブログでは給食という色々な制約があるなかで、有名どころから珍しい一品まで考案してくださった太平の栄養士さんからのコメントと合わせてご紹介したいと思います！
4月：愛知 カレーきしめん
＜「上にエビフライものっていました」
5月：兵庫 かつめし
＜「キャベツの上にとんかつ、デミグラスソースがかかっています」
6月：岩手 盛岡じゃじゃ麺
＜「麺も平たいものを使用、こだわっています」
7月：北海道 なんちゃって海鮮丼
＜「なまものではない海鮮丼、人造いくらも登場」
8月：宮崎 チキン南蛮、冷や汁
＜「暑い時期に冷や汁最高！紫蘇もきいて更に◎」
9月：神奈川 サンマーメン
＜「野菜あんかけラーメンです。」
10月：高知 かつおめし、ぐる煮
＜「ぐる煮はいろんな野菜の煮物という意味です」
11月：静岡 静岡おでん、富士宮やきそば、浜松ぎょうざ、抹茶プリン
＜「名物づくし！」
12月：青森 みそカレー牛乳ラーメン
＜「・・・・・」（利用者職員共に無言なお味に……）
1月：和歌山 たちうおの紅梅揚げ丼
＜「梅風味のたちうおの天ぷらがのっていました」
2月：広島 もぶりごはん 山ふぐ
＜「豆入りの炊き込みご飯、さしみこんにゃくの事です」
3月：大阪 お好み焼き、たこ焼き、肉吸い
＜「大阪といえばやっぱり粉モン」
47都道府県のうち、12県分。1/4が終了しました！月に一度とはいえ、全部を振り返ると数がありますね。
今年度も一つ一つ利用者さんの「おいしい！」が詰まった写真とともに記事をお届けしたいと思います
♪ミ☆七夕☆ミ♪
2017-07-07
今日の夕食は七夕メニュー
ミ です！
ミ です！雨模様だった今日この頃でしたが、無事
晴れました！
晴れました！お星さまが空の主役になるころには、利用者皆様眠りの旅路につかれていますので、デザートのお星さまにお願いごとをして……いただきます！
ひみつのケンミン食 15
2017-06-13
<ナンブフードサービス･太平 コラボ企画>
日本全国食べある記 ～いい旅 行った気分～
ひみつのケンミン食 15県目
太平に居ながらにして、全国を“食べ歩いた気”になろうというこの企画。
平成29年度3県目は、沖縄県です
【６月のご当地メニュー】
沖縄名物タコライス
ゴーヤチャンプル
もずく酢
ソーキ風スープ
利用者さんの“食”の充実をめざして、どんどん食べ歩きます。
さてこの旅、来月はどこへ向かうのでしょうか・・・
ひみつのケンミン食 14
2017-05-18
<ナンブフードサービス･太平 コラボ企画>
日本全国食べある記 ～いい旅 行った気分～
ひみつのケンミン食 14県目
太平に居ながらにして、全国を“食べ歩いた気”になろうというこの企画。
平成29年度2県目は、福井県です
【5月のご当地メニュー】
】 福井名物“浜焼き鯖”バラちらし寿司
里芋の煮っころがし
大豆とぜんまいの胡麻マヨネーズ和え
赤だし
利用者さんの“食”の充実をめざして、どんどん食べ歩きます。
さてこの旅、来月はどこへ向かうのでしょうか･･･
太平 みのりだより７ 2017玉ねぎ収穫編
2017-05-18
太平が誇る畑「みのり」で、
玉ねぎ
が収穫時期を迎えました。
玉ねぎが収穫時期を迎えました。職員と利用者さんとで協力して、みんなで収穫を行いました。
白玉ねぎと赤玉ねぎ、いずれも香ばしい無農薬！そして豊作！
合計して500個を超える収穫となりました！
しかも、晩成の分が7月に出来上がる予定ですので、昨年同様で今年もたくさんの玉ねぎを販売することが出来そうです。また販売だけでなく、バザーなどでも売り出す予定ですので
、ぜひぜひお楽しみに！
しかも、晩成の分が7月に出来上がる予定ですので、昨年同様で今年もたくさんの玉ねぎを販売することが出来そうです。また販売だけでなく、バザーなどでも売り出す予定ですので、ぜひぜひお楽しみに！