１月８日にお正月の気分を味わう為、おしるこづくりの活動を行いました。

年が明けて普段通りの利用が始まり、お正月の時期は過ぎましたが皆さん喜んで調理とおやつを楽しまれました。

おしるこにいれる餅は嚥下の難しい方もおられるので、代わりにサツマイモを使用しました。調理方法は

蒸したサツマイモを細かく潰し、餅の形に練ったものを焼くと出来上がります。

温めたおしるこに焼いた餅を加えたものを本日のおやつとして提供しました。

当日は寒いこともあり皆さん美味しく召し上がって、餅も喉に詰めることなく綺麗に食べて頂きました。

ゆであずき缶、塩、サツマイモがあれば簡単にできるのでお家でも作れる汁粉です。