メロディ 施設日記
メロディ 施設日記
生活介護メロディ 「今月の調理実習」
こんにちはメロディです
今回は平成30年度最後の調理実習となります何か特別なことができないかと検討した末、「お弁当を持って出掛けよう」という所に行きつきましたということで、今回は「オリジナル弁当を作ろう」がテーマです
突然ですが、スーパーのお惣菜って美味しいですよね時間がない時などつい頼ってしまいます今回は外出も限られた時間内で行うということで、弁当の中身はお総菜にすることにしましたそれを個々に使い捨ての弁当箱に詰めて頂こうという事です
いつものように調理実習が始まると、皆さん出来合いの食材がテーブルに並んでおり不思議そうな表情をされていましたが、趣旨を理解された後からは「あれも入れたい、これをもっと入れたい」と手際よくお弁当作りをされていました
完成後、そのお弁当を持って長居公園へ出かけましたちなみにこの調理実習を計画していた日はポカポカ陽気の過ごしやすい日だったのですが、この日は雨こそ降っていませんでしたが、かなりの強風が吹き荒れる厳しい外出となりましたですが、咲き始めている桜の花を背に、皆で食べるお弁当は格別皆さん良い顔をされていました
今回は調理実習の新たな形を開拓できる良い機会となりました過去にはスタッフだけが調理する「振る舞い調理実習」というのもありましたが、そういった形で新たなスタイルをもっと見出していければと思います
生活介護メロディ 「今月の誕生日外出1」
こんにちはメロディです
メロディに3月が誕生月のご利用者は複数名いらっしゃり、今月は分かれて誕生日外出を実施することになりました
まず1回目ですが、最近少し暖かくなってきたのでポカポカ陽気を感じようと鶴見緑地公園を予定していたのですが、当日になってまさかの雨模様・・ 「こんな事もある!」と気持ちを切り替え、行き先を堺市鳳にある“アリオ鳳”へ変更メロディから片道1時間ほどのドライブです最近“アリオ”はいろいろな地域に新設されており、皆さんもご存知かと思いますが、買い物・食事・ゲーム等、一日楽しめる大型ショッピングモールです平日ということもあり非常に空いていました到着後、早速フードコートで食事しました普段自宅で食べているような物でも、このフードコートで食べると何故か美味しく感じますね不思議です食後館内を散策して、帰り際にケーキを購入メロディへ帰館後、誕生日をお祝しながら美味しく頂きました
誕生日おめでとうございます
短期入所リズム 「ベランダ、復旧までもう少し」
こんにちはリズムです
いよいよベランダの修理も佳境へ入って参りました現在仮の柵は撤去され、床面に防水加工を施している最中です天候に恵まれず少し進行は遅れていますが、復旧までもう少しです塗料が乾くまでその匂いが館内に入って来ることもあり、ご利用者の皆様にはご迷惑をおかけしておりますですが、もうしばらくのご辛抱を
『ひなまつり壁画』
こんにちはメロディです
先月は節分行事で大いに盛り上がったのですが、今月のひな祭りと再来月の子供の日はどう盛り上がって良いか、正直悩んでいますメロディでは毎年ひな祭りと子供の日は特に行事を設けておらず、「あっ、そういえば・・」と過ぎた後の祭りという感じです
ということで、今年はご利用者の協力も得て巨大壁画を作ってみました“白塗りの雛人形“という常識を覆す、色黒で今どきのお内裏様とお雛様です見た目にそれぞれ思う事はあるでしょうが、ご利用者に細かなちぎり絵をして頂いたり、それに必要な紙材をちぎって頂いたりと、手間暇かけた超大作となりました
生活介護メロディ 「今月の調理実習」
こんにちはメロディです
今月の調理実習は焼きおにぎりと豚汁とデザートにコーヒーゼリーです正直なところ、ここ最近メニューに困っており、今回は調理の原点と言っても過言ではない“おにぎり”をチョイスしました
ゴツゴツとしたワイルドな豚汁を作るため、あえて食材を手でカットまさに男の料理です(女性もいらっしゃいましたが)おにぎりは網で焼くと美味しいのですがそれは危ないので、ホットプレートで調理です焦がし醤油が美味しい焼きおにぎりに、ここでもう一手ということでバターを塗りましたその瞬間部屋中が焼きバターの香りに包まれ、食欲が増進早く食べたい気持ちを抑えながら、デザートのコーヒーゼリーを作りますコーヒーを固めるだけの簡単なメニューですが、見た目で味が大きく変わるものですねお洒落な器に盛りつけました100円均一のグラスですが、なかなかの出来栄えです
今回の調理実習も大成功に終わりましたさて、いよいよ来月は平成30年度最後の調理実習となります年度末ということで、何か少し特別な事ができれば良いなと思っていますが、果たしてどうなるでしょうか