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救護施設平和寮 施設日記

平和寮 日記

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☆★☆中秋の名月 メニュー☆★☆(救護施設平和寮)

2020-11-19
遅くなりましたが、お月見メニューです3つのびっくりマーク(吹き出し)
 
お月見バーガープレート、お月見スープ、うさぎの饅頭 です(^▽^)
 
なんとバーガーは厨房職員が手作りで作りました点滅している星
ニコちゃんのポテトも可愛いですね2つのハート
普段バーガーを食べる機会がないので、皆さん盛り上がりました(≧▽≦)きらきら色とりどりのきらきら
 
 

~ ルピナス活動 7日、15日 ~ (救護施設平和寮)

2020-11-18
コロナの感染予防対策を徹底した上で、今月活動を再開することが出来ました(*^▽^*)
 
今回はコインケース、キーケース、花のキーホルダーを作りました太陽
 
中々、細かい工程が多かったので苦戦する事もありましたが、皆さん上手に作る
ことが出来ましたきらきら色とりどりのきらきら
 
キーホルダーはそれぞれ好みの色合いで作られていたので、個性が出ていました口を広げてにっこりした顔 赤いびっくりマーク
「難しかったけど、良いのが出来た!いっぱい使うね!」など感想を言っていただけました紅葉
 
次回も楽しめるよう活動を考えたいと思います音符
 

~ クッキングクラブ 8日、14日 ~ (救護施設平和寮)

2020-11-18
コロナの感染予防対策を徹底した上で今月活動が再開しました(^O^)!
 
今回クッキングクラブでは、パフェを作りました点滅している星
 
利用者さんには各テーブルに座っていただき、個々でカップに盛り付けをしていただきましたいいね(手の指正面)きらきら
りんごをうさぎりんごに切る方や果物を一口サイズに切って上手に盛り付ける方もいました3つの音符
盛り付け途中で果物を美味しそうにつまみ食いをしてしまう利用者さんもいました 口を広げてにっこりした顔
 
個性あふれる美味しそうなパフェが沢山出来ましたウィンクしたニンマリ顔色とりどりのきらきら
 
次回のクッキングクラブ記事もお楽しみに!

ハロウィンメニュー☆(救護施設平和寮)

2020-11-06
10月31日はハロウィン!!
食堂の卓上に帽子をかぶった、かわいいカボチャ達がお出迎えしてくれましたウィンクしたニンマリ顔きらきら
 
メニューです点滅している星
 
ハロウィンデミオムライス・カボチャポテトグラタン・ハロウィンスープ・カボチャケーキ
 
カボチャ尽くしで濃厚な美味しさでした(*^^*)!
カロテンは摂り過ぎると日焼けしやすくなるのでご注意を(* ´艸`)点滅している星

☆★☆10月の誕生日メニュー☆★☆(救護施設平和寮)

2020-11-06
メニュー紹介させていただきます(^▽^)/
今回も盛りだくさん!!美味しいごはんを食べて皆さん元気に過ごしていますきらきら色とりどりのきらきら
 
8日イチリンソウ
天ぷら盛り合わせ・冷や奴・桜漬け・巻き麩の味噌汁・チーズケーキ
 
12日四葉のクローバー
チーズポークカレー・シーザーサラダ・福神漬・バニラアイス
 
15日ハート
助六寿司・にゅうめん・紅まんじゅう
 
24日太陽
炊き込みご飯・油林鶏・胡麻豆腐・おしるこ
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ひな祭り

2018-03-03
職人さんがお寿司を握っています!
美味しそうなお寿司がたくさん✨
お寿司・赤だし・茶碗蒸し
ひな祭りにお寿司屋の徳太郎さんに来て頂き、ケータリング寿司を行いました
 
目の前で、職人さんがお寿司を握って下さり、味わうことができましたsmiley
お寿司のレーンを用意して頂き、利用者さんに好きなお寿司を自由に取って頂きました
赤だしと茶碗蒸しは平和寮の厨房さんの手作りです
 
利用者さんからは、「美味しい」「どれを食べようか迷う」などの声が聞かれ、笑顔も見られましたwink
皆さん、豪華なお食事にお腹いっぱいで大満足の様子でした

研修会!

2018-03-01
注目NEW
 
 本日は、施設内権利擁護委員会主催の研修会でした。テーマは「身体拘束について」。内容については数カ月間検討を重ね、基本知識とグループワークの二本立てで実施しました。 
 委員会主催の研修会は今年度初めてということもあり、不安の中での開始だったのですが、終わってみると参加者の皆さんより「いい研修会だったね」、「やっぱりグループワークがあると良いよね」などと、嬉しい感想が聞かれました。特にグループワークでは、演習事例に関する意見だけでなく、救護施設平和寮の現状の振り返りや今後の改善点、更にそれぞれの持つ福祉観等、様々な意味深い意見が出され、大変有意義な時間となりました。
 「基礎知識の重要性」、「気がかりなことを放置しない為のある程度の余裕の大切さ」、「経験年数が浅い職員さんからもしっかりと意見を出してもらえる関係性の構築」、「日々の振り返り」、「定期的な研修会」等、今回出された意見を心がけて、権利擁護委員会これからも頑張ります!!

感謝状をいただきました!

2018-03-01
注目NEW
 昨年5月より、日本財団の「夢の貯金箱」活動(飲料1本につき10円が社会貢献プロジェクトに寄付される自動販売機)に参加しているのですが、この度その活動に対しての感謝状が届きました!
 
 「ただ飲料を購入するだけの自動販売機ではなく、購入する度に、社会貢献や社会課題について想いを馳せるきっかけとなるような、そんな自動販売機になればいいな」と考えスタートした活動です。少しは平和寮の中でも、「ゆめちょ」の言葉、広まったかな??
 
 これからも救護施設平和寮は「夢の貯金箱活動(ゆめちょ)」を、応援します!!

音楽の力はすごい!

2018-01-29
平和寮では昨年から日中活動の一環として音楽のセッションを実施しています
専門の講師2名に来ていただき、季節の曲や懐メロなどをキーボードの演奏にあわせて皆で歌います
他にも、利用者がトーンチャイムやハンドベル、太鼓などを実際に使って音を出す場面では、普段では見られないような表情をされる方が多く、参加者みなさんが笑顔になっていることに気付きます
 
「音楽の力は本当にすごいなぁ…」と感じながら、毎回あっという間の1時間
これからも音楽活動を通して笑顔いっぱいの平和寮にしていきたいと思います
 

救命講習を受講しました

2018-01-29

阿倍野消防署の救急隊にお越しいただき、AEDの操作方法や心肺蘇生、誤嚥時の対応などを学ぶことができました。

緊急時に少しでも冷静な行動を取ることができるためにも、実技を交えて反復練習が行えたことは大変有意義に思います。

 

~助かる命を助けるために~

 

この大切なキーワードを忘れることなく、いざというときに進んで救命活動ができるよう、今後も意識をもって取り組んでいきたいと思います。

なごみ 施設日記(今年度分)

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なごみ新年会

2018-01-29
 
なごみ恒例の新年会を開催しました
今年は例年に比べると参加者が少なく10名での開催となりましたが、皆さん気心知れた間柄ということもあって大盛り上がり
2時間の宴はあっと言う間に終わってしまいました
そして終盤にはこれまた毎年恒例の会話!
 
「次はお花見やな!どこに行くんや??」
「オレは参加するで!メンバーに入れといてや!!」
 
賑やかで愉快ななごみの利用者さん
今年もよろしくお願い致します

なごみの大根!

2018-01-13
年末恒例の「なごみ農園の大根抜き」を行いましたsurprise
 
品種は「あじまる大根」といって、普通の大根より丸くて短いのが特徴です
甘くて美味しいこの品種、今年は80本ほど種を蒔きました
冬を迎えてすっかり大きくなり、いよいよ収穫の日smiley
 
この日を楽しみにしていたなごみメンバーさんが集まり、一本一本丁寧に抜いていきます
 
期待していたよりは少し小ぶりなものが多かったのですが、
そんなことは関係なく収穫の喜びでいっぱいな様子でしたlaugh
 
他にもカリフラワーやブロッコリー、キャベツなども収穫でき、
今年もなごみ農園は大豊作の一年でした

手作りピザにチャレンジ!

2017-12-28

今月のなごみ料理の日は、皆さんのリクエストでピザを作りました

ピザ自体食べるのが初めてという方も含め、職員共々初めてのピザ作りです

 

3枚分のピザ生地の材料を混ぜながら皆で一生懸命コネましたが、お湯が多かったのか全くまとまらず…。

次第に「こらアカン!失敗や」「職員さん、べちょべちょやで!」と大いに盛り上がる利用者さん達。

「大丈夫!料理は気合やから!!」ともう1枚分の材料を追加し、なんとか生地がまとまりました

やれやれと思ったのも束の間、次は麺棒で生地を伸ばすのですが、今度は麺棒にくっついて離れない…。

職員が一生懸命伸ばす姿に大爆笑の現場。

「棒に粉がついてないからくっつくんや」とレシピ外の強力粉をつけますが変わらず、最後は職員が手刀を駆使しながら何とか1枚目をピザっぽい形にする事に成功!

具をのせると皆さん「ちゃんとピザっぽい!」とこれまた大盛り上がり。

焼いている途中、心配そうな利用者さんと一緒にオーブンを除き込んでいる間も良い匂いがしてきて一安心

2枚目からは要領も良くなり、皆さん「美味しい」と喜んでくれました

今までの料理の日で一番大変でしたが、また機会があれば色んな具でチャレンジしてみたいです(^▽^)

新メニュー!!

2017-11-30
久し振りのなごみ日記です(^-^;
 
なごみの開室以来、コーヒー提供時に手作りクッキーをつけていました。
手作りクッキーは試行錯誤しながらも「売れるレベル」まできた!と担当職員は自画自賛していたのですが…。
 
時は流れ…皆さんクッキーの味にも慣れてしまい、クッキーを作る皆さんも新しいことに挑戦したいと
なごみメンバーさんとの長期間にわたる新メニュー開発会議(大げさ!)の結果、新メニューは「マドレーヌ」に決定
しかし、第1回目の試作品はまっくろくろすけ&カッチカチで大失敗
そういえばクッキーの時も初回は大失敗だったな…と皆で笑っていました
しかし、そこはなごみのパティシエチーム
2回、3回と作るうちにコツを掴み、今ではふわふわサクサクのとっても美味しいマドレーヌが提供できています
コーヒーを飲みに来る方にも大好評
「マドレーヌだけ売ってくれない?」と嬉しいお言葉を頂けるまでになりました
 
これからもなごみパティシエチームは「楽しく美味しく」をモットーに活動を続けます!

南港の野鳥園に行きました

2017-08-11

なごみのメンバーさん6名で南港の野鳥園に遊びに行って来ました

暑さのせいか鳥の数は少なくて残念でしたが、参加された皆さんはそれぞれのペースで望遠鏡をのぞいたり付近を散策したりしながら過ごされていました

緑の散歩道をあるいたり、大きな海を見渡したりと、日常の景色とは違う雰囲気を感じて頂けた様子です

 

「次回も参加したい」との声が聞けましたので、また次回も企画したいと思います

 

なごみ 日記(過去の分)

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はじめての挑戦!!

2016-03-10

なごみでは月に1回「カレー作り」の日があります。

お一人400円の材料費を出し合い、皆さんで一緒にカレーを作り、

お昼ご飯として一緒に食べるというものです。

この「カレー作り」は今池平和寮時代から続く伝統行事で、

一人暮らしの中ではなかなか味わえない家庭的なカレーが食べられると好評を戴いております。

 

 そんな中、いつも新しいことに挑戦したがる担当職員の発案(わがまま?)で、

 今回は餃子作りを行うことになりました。

 

 誰もが初体験の餃子作り

 フードプロセッサーの優秀さに感動しながら予想以上に順調に中の具が完成!!

 100均で買ってきた「餃子包み器」の威力も抜群で、

 6人掛かりですが60個の餃子を30分足らずで包み終えました。

 

 今回は焼き餃子スープ餃子を作っていよいよ試食会…

 「めっちゃおいしい!」「あっさりしているから何個でも食べられる!」と大好評!!

 60個の餃子はあっという間に完食です。

 

 またなごみでの料理にレパートリーが増えました。

 皆さんの腕もどんどん上達しています。

 これからも皆さんのアイデアを戴きながら、色々なことに【挑戦】していきます!

 

じゃがいもを植え付けました!

2016-02-25

なごみの農園にじゃがいもの種イモを植え付けました。

半分に切った種イモの切り口に灰をまぶして腐らないようにします。

事前に別のメンバーさんが肥料を仕込んだ畝を作って下さり、

そこに1個ずつ愛情期待を込めて50個以上の種イモを植え付けました

 

これからゆっくり芽を出して、大きく育てていきたいと思います。

成長を見守りながら、収穫したじゃがいもで何を作ろうかと、気の早い話も楽しいものです()

 

4月になったら夏野菜の植え付けも待っています。

今年もまた【暑さに負けず・雑草にも負けず】の心意気で、

農園作業を楽しんでいきたいと思っています

 

梅林見学に行ってきました

2016-02-17

なごみのメンバー7名で大阪城の梅林へ梅を見に行ってきました。

少し時期が早いかな?と心配していましたが早咲きの梅も多く、

綺麗に咲く梅をたくさん見ることができました。

途中でみぞれも降る寒い日でしたが、あったかーいお茶を飲みながらゆっくりと梅林を散策し、楽しく過ごすことができました。

大根収穫!!

2016-02-05

なごみの農園で育った大根を収穫しました。

 

見て下さい!この大きさ!!

抜くのも一苦労です。。。手伝いに来てくれた栄養士さんもびっくり!

 

獲れた大根はなごみのメンバーでも分け、残りは平和寮の厨房スタッフがおいしく調理して利用者さんの食事として提供されました。なごみのメンバーさんからは「とっても甘くておいしい」と大評判でした!

 

次はジャガイモを植え付ける予定です。

早速、土を起こして準備をはじめました。さて…今年の夏は何を植えようかな~

鬼は~外!福は~内!!

2016-02-05

23日は節分の日。なごみでも節分のイベントを行いました。

まずは今年の恵方である南南東を向いてみんなで巻き寿司を頬張ります。

皆さんどんな願い事をされたのでしょうか…?

そのあと豆まきを行い、季節の節目を感じながら皆さんで楽しい時間を過ごすことができました。

 

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