メロディ 施設日記
メロディ 施設日記
「見学型おやつ作り!甘~いクレープ!」(メロディ)
こんにちはメロディ・リズムのKです
メロディ恒例のおやつ作り
を、今回は9月
早々に実施しました。今回は「クレープ」
です。メロディ
では、おやつ作り
はスタッフ
が腕によりをかけて行います・・・が、当法人内の別事業所
では、なんとなんと本格クレープ屋さん
がキッチンカー
で来所して
出来たてほやほやのクレープを!
という事もあったんだそうです!どこの事業所さんかは内緒です!
ぜひ施設日記を見て回って調べてみてください!
話を戻して・・・今回のメロディでのスタッフ
手作りおやつ
は「クレープ」
です。一枚のクレープにたっぷりの生クリーム
と、カラフルなチョコレートビーンズ
でデコレーション!とっても甘~い美味し~いクレープ
を、利用者の皆さん
に食べて頂きました!
「レクリエーションの日~クイズゲーム!?」(メロディ)
こんにちはメロディ・リズムのKです
メロディでは、生活介護の一環
として月に数回、午後の活動
としてスタッフ
が考案した『レクリエーション』を実施し、利用者の皆さん
に楽しい時間
を過ごして頂きます。今回は色々アレンジを加えての『クイズゲーム』
を実施しました。
利用者の皆さんには、一人ずつ数字のカード
を引いていただきます。引いたカード
が1~3なら好きな音楽
をリクエストして、それを視聴する事
が出来ます。それ以外の数字ですと、職員クイズ
や食材クイズ
に挑戦して頂きます!クイズに挑戦してもらって、ビンゴ形式でマスを埋めてもらって・・・色々な面白味が満載です!
「9月の調理実習!ちらし寿司とヨーグルトのケーキ!」(メロディ)
こんにちはメロディ・リズムのKです
9月の調理実習
を紹介します。今回はちらし寿司
とヨーグルトのケーキ
です。
ちらし寿司は、具だくさんの高評価!
さらには懐かしさ満点の、タコさんウインナー
を加えて、見栄えは最良!
さてさて、今回の目玉はヨーグルトのケーキ
です。こちらをちょっと詳しく紹介します!
水切りヨーグルトのケーキですが、まずヨーグルトの水分
を切り、一口カットした蒸しパン
をコーヒー
に浸し、ジャム
も使ってかなり手を込んで作られた代物です。
利用者様
に大変喜ばれていただきました!
「ミストシャワー・バージョン2」(メロディ)
こんにちはメロディ・リズムのKです
前回の施設日記において、メロディ
の生活介護のグループ班(3班)
で『氷』
を使ったり『ミストシャワー』
をしたりして、玄関先で涼感を得よう!
という事をご紹介させて頂きました。利用者様
にはスタッフ
が思っている以上に笑顔多く、楽しんでいただけたようですので
今回はその第2弾
と題してご紹介させて頂きます。
外でビニールシート上で霧吹きの水を体に浴びるというものですが、その霧吹きの水
にメロディ自家製
のハーブ
を入れてみました。ハーブ
はミントとローズマリーの二種類
を使い、ほのかに爽やかな香り
が感じられるようになりました。
さらにさらに!氷
も前回に引き続き用意して、玄関先でみんなで涼んで頂きました!
「8月の調理実習」(メロディ)
少し前になりますが、生活介護で調理実習(今はスタッフが調理し、ご利用者は実食のみ)を行いました夏ということもあり、今回使う食材は素麺と決めていました
昨年はミネルヴァあべのさんに流し素麺台をお借りして流し素麺をしたので、今年は全く別の形で食べてもらいたいと考え、メニューは素麺チャンプルとしました
ここ最近このメニューをよく耳にするようになったかと思いますが、そう言えばお店でも食べたことないし、正しい素麺チャンプルを知らないということに気付きました
不安はありましたが、ここは開所してもうすぐ6年半になるメロディでの経験を活かし、いざ調理開始です
大鍋で8束の素麺を茹でますこの後まだ火を通す為、湯で時間は半分にしました
お肉と野菜を切って、ホットプレートで炒めます
ごま油を使った炒め物の匂いはそれだけでおかずになりそうです
ご利用者の実食を思い浮かべ、最後の仕上げです
素麺はすぐに麺と麺がくっ付いてしまうので、硬めに茹でた麺にもごま油をまぶしました
結果、若干のくっ付きはありましたが、失敗と認めない限り失敗ではありません
今回はご飯とお汁を使わず予算が余ったので、サラダを作りました
普段皆さんがあまり口にしないものをと考え、思い切ってアボカドを購入
冷蔵庫の残り物でドレッシングを作り、いざ実食
不思議そうな表情でアボカドを食べるご利用者の表情はとても印象的でした
そして肝心の素麺チャンプルですが、「美味しい!」と言って頂けました
それだけで全てが報われます
コロナ禍で色々な事に制限がかかってしまう現在ですが、こうして料理を振舞う形の調理実習もまたやりがいのあるカリキュラムだと感じました