メロディ

 

生活介護メロディ 「今月の調理実習」

2018-05-25

 こんにちはメロディですangel

 

 今月もやって参りました、調理実習今月のメニューは炒飯とラーメンですこのメニューにしたのは、あるご利用者が以前からずっと「美味しい炒飯を食べてみたい」と話されており、スタッフの魂に火をつけてくれていたからです中華の王道であるこのメニューそれだけに奥は深く、今日の調理実習にはいつもに増して熱が入りました

 

 ホットプレートを2台準備し、一つでラーメンの具材、もう一つで炒飯の具材を炒めました炒めていて分かったのですが、ホットプレートは中華料理に向いているようですindecision炒飯を炒め始めた際、炒飯業界で一番あってはならない“べちゃべちゃ”になっていたのですが、時間が経つに連れ“パラパラ”になっていき、最終的にとても良い状態に仕上がりました推測ですが、深みのあるフライパンでは底の水分が蒸発しにくいのに対し、フラットなホットプレートは水分が抜けやすいようですsadあと、炒める際はフライ返しではなく、菜箸等で切るように炒めるのがポイントです

 

 この調理実習でスタッフの強いこだわりが2つありましたまずはラーメンのスープですmailスープだけは事前にスタッフが仕込んでおいたのですが、味の深みを追求し過ぎ、最終的に味が分からなくなってしまいましたenlightened2つ目は“湯切り”ですこれを何とかご利用者に体験して頂こうと湯切り用の器具を色々探したのですが、最終的に網状のボールが一番良いという事に気付き、ご利用者にも「チャッ チャッ」という音を鳴らしながらの湯切りを体験をして頂きました

 

 最後は皆さん笑顔で完食されており、スタッフも含め大満足の調理実習となりましたsmileysmileyラーメンの麺はスタッフが買い間違えて焼きそば用の麺でしたが、皆さん笑顔で許してくれました

短期入所リズム 「夕日を撮るだけのつもりが・・」

2018-05-22
 こんにちはリズムですangel
 ある晩御飯での場面の事ですあるご利用者が食堂に本を持って来られました最近はやりのアイドルグループの本ですね食卓には汁物も並ぶので、汚れてはいけないと自室へ持って帰るようお伝えしたのですが、その方は頑なに本を離されませんでした その後、夕日が沈みかけている景色を写真に収めようとカメラを持ち出した所、その方が本を片手にポーズを取っておられました「写真撮りましょうか?」と尋ねると「うん」とうなずかれ、パチリと一枚cool
 食事をしながら良く良く話を聞いていると、その方にとってアイドルは“楽しみ”“生き甲斐”“心の支え”というニュアンスで話されていましたsadお気に入りの服、大切な装飾品等、今は必要ないでしょうと周りに思われても持っておきたい物は誰にでもあります何も考えずに本を自室へ持ち帰るよう発言した自分が少し恥ずかしくなりました
 余談ですが、今と昔ではアイドルの在り方も少し変わってきているようですねcheeky現在は「絶世の美男・美女」「計り知れない歌唱力」でなくてもアイドルになれるようですcoolもちろん、アイドルの皆さんは日頃から歌の練習を行い、美容にも気をつけておられると思いますが、今回そのご利用者にアイドルの本を見せて頂き感じたのは、「普通さ」が大切なんだということです昔のように「アイドルはトイレへ行かない」というのではなく、「手が届きそうな身近な人」というのが今のトレンドのようです私はその「普通さ」を求める考え方に福祉の「ノーマライゼーション」という思想が重なって見えましたcryingただ単に「普通」というキーワードにアイドルと福祉を掛け合わせただけではなく、誰もが追い求めているその思想がそうなんだと感じたのです
・・と、話し出すと長くなるので、夕日の写真を載せて、この辺で終わりますねangel

生活介護メロディ 「メロディの車窓から」

2018-05-22

 

 こんにちはメロディですangel

 

 過ごしやすい気候になってきたかと思いきや、長袖が暑く感じるほど日差しが強い日が増えてきましたねメロディでは真夏や真冬に限らず、外に出たくても出ることができない時は車に乗ってドライブへ出かけています行先はその時々でご利用者に決めてもらいますfrown今日は天気も良く、大和川の河川敷近くを走りに行きました暑くなったとは言え、まだまだ春という気候は綺麗に植物を咲かせてくれていました

 

 ドライブするにあたって「ここ楽しいよ」という所があれば、是非メロディへ情報提供願いますmail

メロディ・リズム 「大掃除」

2018-05-20

  こんにちはメロディ・リズムですangel

 

 5月20日(日)に大掃除を行いましたsmiley普段から衛生面には十分配慮し、毎日欠かさず掃除を行っていますが、「大掃除」というこの日はまた心持が違います

 

 各々事前に決めておいた掃除箇所を一心不乱に掃除します比較的まだ新しい事業所ではありますが、壁の汚れは全てを物語ります特にリズムの居室においては蓄積した汚れが染みついており、今日はそれを念入りにゴシゴシとこすり落としました

 

 ちなみに今日の掃除に携わったのは全て男性スタッフです「男料理」ならぬ「男掃除」ではありますが、その成果をまたメロディ・リズムへ来られた際にご覧頂ければと思いますblush(館長は隣の空き家の庭まで掃除していましたきちんと許可は頂いております

メロディ・リズム 「館長のリベンジ」

2018-05-20

 こんにちはメロディ・リズムですangel

 

 先日「マルチ館長」の日記でお伝えしました玄関のくぼみを埋めた件ですが、残念なことにセメントの量が足らず、大きな水たまりができてしまいました つまり、館長はこの勝負に敗れたのです

 

 格闘家が戦いに敗れれば、再戦を誓いリベンジに燃えるものです日々腰痛を嘆き続ける館長にそのファイティングスピリッツは無いだろうと思っていたのですが、水たまりを見たその時から館長のハートには炎が燃え上がっていたようですheartさらなるセメントを投与し、来る雨天(再戦の日)を待ち望むのでありました